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Enogastronomia
LE ECCELLENZE
Uno dei modi più attraenti e prelibati per conoscere un territorio è attraverso l’esperienza dei suoi prodotti tipici, di quelli tradizionali e delle eccellenze eno - gastronomiche.
L’esperienza del gusto riserva scoperte interessanti connesse alle pratiche di raccolta ed utilizzo dei prelibati frutti spontanei, ai metodi tradizionali di allevamento, alla produzione e conservazione dei prodotti caseari e insaccati.
Uno dei modi più attraenti e prelibati per conoscere un territorio è attraverso l’esperienza dei suoi prodotti tipici, di quelli tradizionali e delle eccellenze eno - gastronomiche.
L’esperienza del gusto riserva scoperte interessanti connesse alle pratiche di raccolta ed utilizzo dei prelibati frutti spontanei, ai metodi tradizionali di allevamento, alla produzione e conservazione dei prodotti caseari e insaccati.
Questo materiale stato sviluppato all'interno del progetto "Get Local Sub Appennino Dauno - Sistema dei Centri Visita virtuali" realizzato nell'ambito del finanziamento PIT 10 misura 6.2C del P.O.R. Puglia.