Tanti sono i personaggi celebri che hanno legato il proprio nome per nascita od opere ai Monti Dauni. Politici, religiosi, storici, poeti ed artisti che hanno contribuito con le loro eccellenze a valorizzare il territorio.
La tradizione della processione dei morti è molto antica. La credenza racconta che nella notte tra l’uno ed il due novembre, le anime dei morti si rimpossessano dei propri corpi e vagano ...
La ricetta tradizionale dell’Acquasale, una pietanza povera ma saporita, è di facile e rapida preparazione. Gli ingredienti sono: Pane raffermo, Pomodoro, olio, sale, origano, aglio, acqu...
L’Agnello “ a cutturiello” è un piatto tipico della tradizione culinaria di Bovino. Un connubio di sapori delicati delle verdure e decisi della carne. Di contorno la qualit&ag...
Ascoli Satriano ha dato i natali a note personalità. Tra queste si ricorda il patriota Antonio Galotti nato nel 1786. Importante esponente del Risorgimento Italiano, nonostante non fosse pi&ugr...
Antonio La Piccirella nacque a Foggia nel 1841 e qui trascorse la maggior parte della sua vita di artista. Questo suo attaccamento alla provincia e alle orme del padre “figurinista” s...
Antonio Lucci fu vescovo di Bovino dal 1728 al 1752 e fu beatificato da Papa Giovanni Paolo II nel 1989. Entrò molto giovane nell’Ordine dei Minori Conventuali e dedicò tutta la su...
Durante il periodo della mietitura nelle campagne ascolane si gustava in compagnia un piatto semplice ma gustoso:Acquasale. Per riscoprire questi sapori della tradizione gastronomica contadina occorro...
Accadia fu nel 1462 sfortunato scenario della guerra tra Angioini ed Aragonesi per la conquista del trono del Regno di Napoli.Re Ferrante I di Aragona prese d’assedio la città per 19 gior...
Il principe normanno Ruggero II d’Altavilla fece del regno di Sicilia uno degli stati d’Europa più potenti e meglio organizzati, grazie anche alla base legislativa delle cosiddette ...
Negli ultimi decenni la tradizionale localizzazione lungo le rive dell'Ofanto, nel luogo ora denominato Canne della Battaglia,della battaglia di Canne, che vide contrapposte le truppe romane con quell...
Molto interessante è la figura di Benvenuto Perrone Junior, annoverato tra gli illustri personaggi di Deliceto. Nel XVII sec. fu sacerdote, matematico ed abile astronomo.
A Natale le mani sapienti dei maestri dolciari compongono il biscotto tradizionale delle feste di Bovino, quello alle mandorle.
Agli inizi del XIX secolo, tutto il Meridione verteva in condizioni disagiate. Mancanza di lavoro, arretratezza sociale, vendette personali, condizioni disumane di lavoro portarono i lavoratori a ribe...
Uno dei primi piatti più gustosi e genuini della cucina tradizionale è Broccoli con il baccalà. Gli ingredienti sono: broccoli, baccalà, olio di oliva e aglio, pepe e sale....
Durante il periodo natalizio viene preparato il tipico dolce del Bucconotte. Gli ingredienti son: Farina bianca circa 1.00 kg, zucchero 300 gr, uova, ammoniaca 7-10gr, marmellata di amarena, corzetta ...
