Nel territorio dei Monti Dauni lo sviluppo della vegetazione è influenzato da diversi fattori: il clima, il suolo, l’intervento dell’uomo, la disponibilità di acqua sono tra i principali.
Troviamo formazioni di latifoglie decidue con una forte dominanza di querce, in particolare roverella (Quercus pubescens) dove i terreni hanno una componente argillosa più importante e cerro (Quercus cerrus) dove la componente argillosa è minore. Queste specie sono accompagnate da acero campestre (Acer campestre), acero montano (Acer pseudoplatanus), carpino nero (Ostrya carpinifoglia) frassino (Fraxinus excelsior), nocciolo (Corylus avellana), olmo montano (Ulmus glabra), tiglio (Tilia cordata), sorbo domestico (Sorbus domestica), pero selvatico (Pyrus pyraster) e robinia (Robinia pseudoacacia). Anche il sottobosco è molto ricco, tanto da diventare in molti casi infestante, soprattutto per la scarsa presenza di erbivori che ne controllino lo svilupparsi.
Ci sono poi zone con lembi a prevalenza di leccio (Quercus ilex), nelle zone più basse e calde o di faggio in quelle più fresche.
Sulle sponde dei torrenti e dell’invaso di Occhito troviamo formazioni di pioppi (Populus ssp.) e salici (Salix ssp.). Più in basso si possono trovare associazioni di estremo interesse costituite da olivo selvatico, lentisco e mirto in associazione a più rare querce. Non mancano le specie arbustive ed erbacee, si ricordano le numerose specie di orchidee selvatiche. Di queste ultime numerosi sono i generi presenti e le rispettive aree di distribuzione, ne ricordiamo alcune Ophrys, Orchis, Dactylorhiza, Serapias, Barlia, Anacamptis, Cephalanthera, Platanthera, Spiranthes.
Molte sono le zone dove è possibile osservare le specie sopra indicate: l’orto botanico di Faeto, o i numerosi sentieri che permettono di raggiungere il monte Cornacchia, caratterizzato da ampie aree a pascolo e da rimboschimenti a conifere, il lago Pescara, i pascoli sommatali come quelli di Faeto, Accadia e Celle San Vito.
Questo materiale stato sviluppato all'interno del progetto "Get Local Sub Appennino Dauno - Sistema dei Centri Visita virtuali" realizzato nell'ambito del finanziamento PIT 10 misura 6.2C del P.O.R. Puglia.