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L'uomo e la natura

I Monti Dauni sono un ambiente ricco e prezioso sia per il visitatore occasionale che per chi vi abita. L’origine geologica ha condizionato l’aspetto morfologico di questa parte della catena appenninica, formata da rilevi dolci e arrotondati e da vallate a V disegnate dai corsi d’acqua, che conseguentemente ha contribuito allo svilupparsi di numerosi borghi e di attività legate alla pastorizia e all’agricoltura. Chi percorre il territorio dei Monti Dauni può vedere alternarsi campi coltivati, uliveti, colline ricoperte da rigogliose foreste, corsi d’acqua, dirupi e ancora casali, torri, zone di scavo archeologico, castelli e meravigliosi borghi ricchi di storia e tradizioni, alcuni dei quali fanno parte dei “Borghi più Belli d’Italia” (Alberona; Bovino; Pietramontecorvino; Roseto Valfortore), mentre altri hanno ricevuto il riconoscimento di “Bandiera Arancione” (Alberona; Sant’Agata di Puglia), importante marchio di qualità turistico-ambientale del Touring Club Italiano destinato alle piccole località dell'entroterra che si distinguono per l’eccellenza dell’offerta e per l'accoglienza di qualità. Il rapporto tra uomo e ambiente è alla base dello sviluppo di questa terra che ha molto da raccontare attraverso le sue tradizioni e la sua cultura gastronomica.

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